L’Ulysse Palace est le premier vecteur de l’engagement du Groupe dans le secteur de l’hôtellerie et du tourisme. Etablissement de la première génération d’hôtels balnéaires en Tunisie, portant le nom du héros de la légende grecque de l’Odyssée, l’Ulysse Palace est incontestablement l’hôtel le plus célèbre de l’île de Djerba.

Propriété du Groupe depuis 1988, cette unité a connu en 2001 une grande rénovation, justifiant son reclassement en catégorie cinq étoiles et offrant au produit une nouvelle jeunesse avec une infrastructure et des équipements de grande qualité.

Grâce à son site en bord de mer, ses prestations et surtout son personnel, l’hôtel est considéré comme l’une des meilleures adresses de l’île et ne cesse d’évoluer en s’adaptant aux besoins et exigences de sa clientèle. Aux 247 chambres et 17 suites de grand confort et à la multitude de restaurants et bars, viennent s’ajouter un nouveau centre de thalassothérapie ainsi qu’un espace banquets aménagé sous une tente caïdale.

  La gestion de l'Ulysse Palace a été assurée par la chaîne suisse, Mövenpick Hotels & Resorts, de novembre 2001 à novembre 2009. A partir de novembre 2009, l'hôtel sera géré par The Rezidor Hotel Group et portera le nom de Park Inn Ulysse Resort & Thalasso, Djerba. C'est la 1^ère propriété sous cette enseigne en Afrique du nord.